kaouther

salam a toute j'ai fais des beignets pour l'anniverssaire de mon fils,les enfants on beaucoup aime mashallah
je l'es ais fourre a la nutela ou sucre ,les beignets sont bien moualleux et tres savoureux

j'ai decouvert cette recette chez oum souhab que je remerce beaucoup

recette

550 g de farine
3 gros oeufs
2 sachet sucre vanillé
2, 5 c à s de levure sèche instantanée
150 ml de lait tiède
environ 90 g de beurre
6 c à s de sucre en poudre
une pincée de sel

préparation dans un grand plat ou saladier

mettre la farine, sel, les sucres mélanger
ajouter le beurre sabler un peu ajouter les oeufs, terminer par le lait et bien mélanger le tout



la pâte est collante c'est normale
ajouter un peu de farine juste pour pouvoir la travailler un peu pendant 2 à 3 mn à la main


elle colle tjs c'est normale ne rajouter pas de farine laisser la lever pendant 45 mn en la couvrant avec du film alimentaire

ensuite fariner la un peu la dégazer

farinez légèrement le plan de travail et faire une abaisse

découper des ronds avec un emporte pièce ou verre

les disposer sur un plateau ou plaque de four avec papier sulfurisé ou alors farinez le ( mon conseil pour éviter que la pâte se colle )

et laisser lever à nouveau 25 mn


chauffer votre bain d'huile dès que c'est bien chaud


faire cuire vos beignets à feu moyen en laissant dorer les 2 face